Author Archives: olea

Šta je kako zrno i čemu služi? Kakao zrno je glavni sastojak omiljene čokolade i od njega se prave najukusniji napici. Koristi se u kulinarstvu, alternativnoj medicini i prirodnoj kozmetici. Kakaovac je Amazonsko drvo koje pripada porodici slezova. Starosedeoci Južne Amerike su verovali da ih kakao čuva od zlih sila, i zbog toga je imao […]

DEKLARACIJE. Kako pravilno tumačiti deklaracije na prehrambenim proizvodima? Kako bi se korisnici prehrambenih proizvoda što bolje upoznali sa sadržajem hranljivih materija i energetskom vrednošću, proizvođači prehrambenih namirnica su u obavezi da na pakovanjima istaknu deklaracije sa propisanim podacima. U nastavku je spisak skraćenica koje se najčešće koriste i njihov opis: EAR –predstavlja količinu hranljivih materija […]

JO-JO EFEKAT Mnogo puta smo čuli za ’’jo-jo efekat’’ koji se javlja nakon rigoroznih dijeta. Jo-jo efekat je pojava kada se kilogrami, koji su izuzetno brzo nestali nepravilnim dijetama, vraćaju mnogo brže nego što su nestali. I uglavnom se vrati mnogo više nego što smo izgubili. Kad se podvrgnemo nepravilnim dijetama i pokušavamo višednevnim gladovanjem […]

Šta je metabolizam? Pod pojmom metabolizam podrazumeva se pretvaranje hranjivih materija koje su unete u organizam putem hrane i pić,a u energiju potrebnu za rad mišića i organa. Brzina metabolizma je delimično nasledna, a delimično zavisi od hrane koju unosimo i način na koji se hranimo. Tako da, sve osobe koje imaju usporen metabolizam, mogu […]

Vlakna su supstance koje se nalaze u spoljašnjim slojevima : mahunarki, povrća, voća. Najveći deo vlakana se ne vari, već ostaje u crevima, gde apsorbuje masnoće, bubre zajedno sa njim i uz pomoć velike količine tečnosti (koju je neophodno uneti), izbacuju se iz organizma putem stolice. Postoje dve vrste vlakana: NERASTVORLJIVA I RASTVORLJIVA Rastvorljiva vlakna […]

Urme – Zdrava zamena za šećer Nastavljamo priču o zdravim zamenama za šećer. Njeno veličanstvo: URME Urme, sa svojim širokim spektrom zdravstvenih i nutritivnih vrednosti, spadaju u jedno od najzdravijih voća na svetu. Odličan su izvor vlakana Prirodni šećer koji se nalazi u urmama je odlična zamena rafinisanom šećeru Lako se vare i smanjuju osećaj […]

Prirodni zaslađivači u obliku sirupa Prirodni zaslađivači – JAVOROV SIRUP U grupu prirodni zaslađivači spada i Javorov sirup. U pitanju  je prirodni zaslađivač dobijen iz smole specijalne vrste drveta javora lat. (lat Acr Saccharum), koja sadrži vrlo visoke količine prirodnog šećera. Prvenstveno se sakuplja sok, koji se zatim kuva do određene gustine. Krajnji proizvod je […]

ZDRAVI ŠEĆERI. Šta su “zdravi“ šećeri ? Sve češće pitanje koje nam postavljate je: ’’Koji je šećer najzdraviji i koja je najbolja zamena za indutrijski (beli) šećer. Koji su to zdravi šećeri? ’’ U narednom tekstu ćemo Vam dati sve potrebne smernice i olakšati Vam nedoumice. BELI INDUSTRIJSKI ŠEĆER Dobija se preradom ŠEĆERNE REPE. Šećerna […]

Izbalansirani obroci prilagođeni sportistima sa mesom, ribama i klicama, uskoro u ponudi Olea kuće zdravlja. Za one koji se rekreativno bave fizičkom aktivnošću, dovoljna je optimalna ishrana, uz adekvatni unos vitamina, minerala i oligoelemenata. Efekti intezivne fizičke aktivnosti na imuni sistem mogu biti u vezi sa oksidativnim stresom. Ovi efekti izazvani su uticajem slobodnih radikala […]